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Raventos i blanc l'hereu

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Raventos i blanc l'hereu

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Vendimia manual, entrada rápida y por gravedad en bodega. En cada etapa atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones, realizando un fraccionamiento de las calidades del mosto. Desfangado estático a bajas temperaturas y primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 15 meses en posición de rima.

La Cata de Ferran Centelles:

El estilo, aquella identidad que define una bodega se ve reflejada en este cava. En la búsqueda de la nitidez y pureza se sitúa este espumoso de aroma cítrico, suave, donde sobresalen los recuerdos de fruta blanca y donde todos los elementos olfativos se encuentran en perfecto equilibrio.

La boca está construida sobre el frescor, frescor sí, pero concentración también, un vino que combina firmeza y suavidad con una burbuja cremosa. Un final largo y muy limpio.

El estilo de la Bodega se manifiesta en este extraordinario cava.

Productor: RAVENTOS I BLANC

Características: Espumoso Cava Brut

Variedades: Macabeo, Xarel.lo, Parellada

D. O.: Classic Penedes

País: España (Cataluña)
Raventos i blanc
Produkt ID: 4876370 | Verkauft von: Celler del Cava
Publikationsdatum 02/12/2016 - Vom Verkäufer abgeändert 05/12/2016
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