Pura vida b

Según su enólogo Joan Soler:
"El nombre viene a partir de encontrarme este vino, mucho antes de tener la intención de embotellado. En una bodega de Costers del Segre que asesoro hace años, cada vendimia era una alegría encontrarme con este vino, íntimamente asociado al Macabeo de viñedos viejos que quedan en la zona, junto con el Chardonnay de cultivo ecológico de la propia finca. La frescura y sobre todo acidez presente en los primeros estadios en este vino, dan una sensación de tensión en el núcleo de este vino, que hace que un día me saliera la expresión esto es "PURA VIDA"! Fue en este momento que, y gracias al nombre, empecé a plantearme de embotellado, y desde el 2011 hasta hoy mostrando este vino tan especial en el mundo!"
Color amarillo con reflejos paja. Aromas maduros, de fruta blanca (manzana), almizcle y toques ligeramente florales. En apertura, las notas cítricas (limón, pomelo) impulsan un conjunto complejo y potente de larga evolución sobre fondos de orejón y lavanda.
Maridar con Pescado al horno.
Servir entre 9- 11 Cº
Productor: CELLERS UNDERGROUND
Características: Vino Blanco
Variedades: Chardonnay , Macabeo
D. O.: Costers del Segre
País: España (Cataluña)