Armand de Brignac Ace of Spades Gold Brut, Champagner, Frankreich (750 ml)

GESCHMACKSNOTEN:
Es handelt sich um eine dreifache Assemblage: drei Rebsorten - und zu gleichen Teilen Pinot Noir und Chardonnay mit 20 % Pinot Meunier - und eine Mischung aus drei Jahrgängen, 2009, 2010 und 2012. Die Nase ist voller Aromen und reich an Noten aus weißen Blumen und Crème Patissière. Am Gaumen ist er jedoch knackig, frisch und zart mit einer schönen cremigen Textur. Es ist elegant, raffiniert und sehr stilvoll (im Gegensatz zur Flasche!). Es ist eine angenehme Kombination aus Kraft und Konzentration, gepaart mit Finesse und Eleganz. Obwohl die Dosierung 9 g/l beträgt, fühlt es sich viel trockener an, eher wie 5 g/l, was wahrscheinlich auf den Säuregehalt im Rückenmark zurückzuführen ist.
- Dekanter, 95 Pkt
Verkostet aus Magnum (die 750-Milliliter-Flasche kostet 285 US-Dollar) beginnt der NV Brut (Gold) mit herrlichen Aromen von gereifter Brioche, Toast und reifen Früchten. Frisch, rein und elegant am Gaumen, mit wunderschön gereiften Aromen und einer eleganten Cremigkeit, die ich in den anderen Cuvées nicht finde. Der "Gold" ist eine Mischung aus 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier B. die Jahrgänge 2009, 2010 und 2012. Der Wein zeigt guten Grip und mineralische Spannung und trinkt sich gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und Fisch.

- Robert Parker's Wine Advocate, 93 Punkte
Ein eleganter, cremiger Champagner mit hübschen Apfelblüten- und Gewürznoten, der zu feinmaschigen Aromen von reifen weißen Kirschen, Vollkorntoast und gesponnenem Honig führt, umrahmt von frischer, zitrusartiger Säure. Trinken Sie jetzt bis 2021.

- Wine Spectator, 92 Punkte
Dieser reife, ausgewogene Wein ist eine Mischung aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und hat etwas Toast, der den Apfel- und Zitronenfrüchten Komplexität und Fülle verleiht, was auf eine reife Abfüllung hinweist. Der Wein in einer Goldfolienflasche ist einer von fünf Weinen, die das Cattier-Haus für die Armand de Brignac Empire-Marke des Rappers und Unternehmers Jay Z mit dem "Ace of Spades"-Logo herstellt.
- Wine Enthusiast, 91 Punkte