Privat reserva rosat bn

Actualización del concepto básico del cava procedente de uvas ecológicas, acentuando el carácter frutal y estructurado, sin perder ligereza.
Después de una maceración ligera sólo se utiliza el mosto flor a fin de mantener la ligereza tradicional, pero permiten la expresión de las variedades en función de la añada. Estricto seguimiento del método tradicional de elaboración. Se pone a la venta acabado de degollar.
Nota de cata:
Aromas de flores de violetas y de frutas rojas (grosella) propias de la variedad Mataró y Pinot Noir. Burbuja fina con un paso elegante y fino en boca.
Servir entre 7 y 9 Cº
Maridar con "Suquet de peix"
Productor: ALTA ALELLA
Características: Espumoso Cava Brut Nature
Variedades: Pinot Noir, Mataró
País: España