Albet i noya la milana (red wine)

La Milana son 11 terrazas que hacen un total de 7 has. en torno a la actual masía de Can Milà de la Roca. Hace unos 150 años estas viñas fueron cultivadas directamente por la esposa del Sr. Milá, de aquí le viene el nombre de La Milana. La mezcla de las cuatro variedades es la justa proporción que dan cada una de las viñas, el que contribuye todavía más a que podamos hablar de un vino de finca y que probablemente por eso tiene una armonía y expresión máxima del lugar de donde procede. La vendimia manual con selección de uva se ha complementado con la selección grano a grano después del derrapado y en el proceso de elaboración hemos intentado respetar al máximo el fruto de estas viñas.

Vendimia y selección manual. Fermentación de 8 días a 25ºC. Maceración de 18 días con dos remontajes diarios. No se clarificó ni estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración.

Marida con platos elaborados a base de carne.

Servir 16-18 Cº

Productor: ALBET I NOYA

Características: Vino Tinto

Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

D. O.: Penedes

País: España (Cataluña)