Balma bn

Edad media de las cepas de 60 años, en un terreno calcáreo arcilloso.

A la vista:

Amarillo pálido, con buen desprendimiento de carbónico, vivo y brillante.

Al olfato:

Limpio, intenso y aromático. En un principio recuerda a pieles de cítricos, pomelo y a pan recién horneado, para dejar paso, al cabo de un rato, al melocotón de viña, al membrillo y a la piña poco madura.

Al gusto:

Fresco y con buena acidez. El carbónico se funde con suavidad dejando la boca melosa y recordando las notas cítricas que presenta en aromas.

Temperatura de consumo

Entre 6º y 8º C.

Maridaje

Recomendado para aperitivos, entrantes, arroces, pescados y carnes blancas.

Productor: MAS BERTRAN

Características: Espumoso Cava Brut Nature

Variedades: Tempranillo, Xarel.lo, Parellada, Macabeo

D. O.: Classic Penedes

País: España (Cataluña)