Moet & chandon dom perignon brut

Pertenece a un viñedo en manos de Moet Chandon de unas 500 hectáreas en producción, y al mismo tiempo de un nombre mítico del Champagne, el del Monje Dom Pérignon.

Desde finales del siglo XXI, ha sabido a adaptarse a los nuevos tiempos con la creación de un centro experimental y de injerto en 1895, un notable desarrollo en el sector de investigación en los años 80 y bodegas avanzadas a su tiempo.

En nariz tenemos aromas de almendra fresca y de siega, que dan paso inmediatamente al limón confitado y a frutos secos.

El conjunto se completa con caracteres más hondos sabores ahumados y tostados.

Lo primero que seduce es la presencia del vino en boca, su carnosidad es paradójicamente densa y cremosa, una interpelación enérgica y cálida, centrada en el fruto que se hace gradualmente más grave,más profundo. El conjunto sostiene la nota a las mil maravillas, intensamente subrayada por un amargor sutil y distinguido.

Productor: MOET CHANDON

Características: Espumoso Champagne Brut

Variedades: Chardonnay , Pinot Noir

D. O.: Champagne

País: France