Kontaktieren

Bio - Rheintaler Bauernkäse Typ Bergkäse

Preis nach Absprache
Lieferzeit: nach Absprache
Versand an: Alle Länder
Beschreibung von

Bio - Rheintaler Bauernkäse Typ Bergkäse

:
Das Produkt wird nach dem traditionellen Käsungsverfahren hergestellt, wobei wärmebehandelter Milch Kulturen und Lab beigegeben werden. Nach der Versäuerung der Käse wird das Produkt ins Salzbad gelegt. Anschliessend kommt der Käse in das Feuchtlager bei 10-15°c. Durch die intensive, fachmännische Pflege bildet sich eine Naturrinde, die dem Käse eine unverwechselbare Geschmacknote verleiht Typ Bergkäse Laibrund:D32cm,H7cm 7.5 kg 2 bis 6 Monate saubere Naturrinde elfenbeinfarbig, lager, geschmeidiger Teig, schnittfest sparsame bis lebhafte Lochung rein, mild, typisch, rein, leicht säuerlich, mit zunehmender Reifezeit intensiver
Bio Bergkäse Bio Käse Bio Schweizer Käse
Produkt ID: 1521756 | Verkauft von: Imlig Käserei Oberriet
Publikationsdatum 30/09/2013 - Vom Verkäufer abgeändert 19/02/2018
Verwandte Produkte

Bio - Rheintaler Bauernkäse Typ Bergkäse