Rayos uva n
Rayos uva n
:Rendimiento: alrededor de 40hl/Ha (menos para graciano)
Vinificación tradicional con remontados diarios, maceración de unas 3 semanas.
Control de temperatura, muy importante, nunca supera los 25ºC...
El vino de prensa es siempre descartado, solo se utiliza el vino de gota.
Crianza de 5 meses en deposito de acero sobre sus lías y fudres usados de madera.
El vino se clarifica y se filtra ligeramente antes del embotellado.
Producción 2013: 50.000 botellas.
El resultado es un fino tinto fresco y agradable, frutoso y fácil de beber.
Productor: OLIVIER RIVIERE
Características: Vino Tinto
Variedades: Graciano, Garnacha Negra, Tempranillo
D. O.: Rioja
País: España