Castillo de ygay gran reserva

Rojo granate, ribete terracota, bellísimo, con pinta de rioja viejo. Lágrima gruesa y veloz, medio teñida. Capa media.
Nariz de frutas compotadas, regaliz, agua de rosas, cedro y tabaco.
Entrada afilada, paso agudo y recio, pero elegante. Astringencia perfecta pero acidez marcada.
Final largo y, otra vez, ácido. Recuerdos a frutas rojas (cerezas) y orejones.
Platos recomendados: Chipirones de anzuelo de potera en su tinta con panceta ibérica, besugo al horno con reducción de vino blanco y tinto, solomillo de buey asado al aceite negro y lomo de ciervo salvaje con salsa de arándanos y tempranillo, emtre otros.
Se recomienda servir a 18-19 Cº
Se recomienda oxigenar cuarenta minutos antes de su consumo.
Productor: MARQUES DE MURRIETA
Características: Vino Tinto
Variedades: Tempranillo, Mazuelo
D. O.: Rioja
País: España