Granbazán d Álvaro de Bazán. Auswahl des Jahrgangs 2010 d.o. Rias Baixas Galicie

Dies ist das dritte Mal, dass wir unsere exquisite Verweis Granbazán d. Álvaro de Bazán veröffentlichen (2003, 2006 und
Nun, 2010). In dieser hervorragenden Jahrgang Trauben die besten Albarina von unserem 30-jährigen Salnés Weinberg,
gepflanzt im höchsten Teil von unserer Farm (Susnshine Exposition und weniger Wasserverfügbarkeit) und nur 1 Meile
(1.6 km vom Atlantischen Ozean) wo sorgfältig geerntet und einzeln von hand ausgewählt.
Weinbereitung-Prozess: die Trauben Destemed und sehr schonend zerkleinert. Der resultierende Teig (Saft, skins
und Fleisch) unter 8 c abgekühlt, und wurde zum unsere Crio-Mazeratoren waren eine prefermentative Mazeration des
12 Stunden in einer reduzierenden Atmosphäre mit Trockeneis statt.
Die freien Lauf Moste wurden getrennt und für 16 Tage bei 18 º c, indigene Hefen vergoren. Die daraus resultierende
Wein Stand auf feine Hefen über einen Zeitraum von 15 Monaten. In den ersten 2 Monaten täglich Battonage wurden gemacht; Schönung
in der Flasche für 3 Monate vor dem Markt freigegeben werden.
Nach 15 Monaten in Edelstahltanks und unter einer Decke Inertgas machte dieser herrliche Wein mit albariña
Trauben, ging durch eine reduktive Entwicklung Prozess, der es einzigartig macht.
Verkostungsnotizen (Nov 2011); Stroh gefärbt mit goldenen Streifen. Dreht sich die feinen Aromen der Trauben albariña
in reifer und intensiven Aromen von süßen Früchten, Anis-Kräuter, Honig und Zitrusfrüchte. Das Gefühl im Mund
Jetzt ist sehr ausdrucksstark: weich, ölige und saline Spuren im Finish.

Entwicklung: Unsere Granbazán d. Alvaro de Bazán unter korrekten Bedingungen möglicherweise eine große Flasche
Entwicklung für die nächsten 3-4 Jahre.

Technische Merkmale:
d.o. Rías Baixas
Weintraube Vaeiry Albariño 100
Alc Vol 13,5 Vol.
t.a. 6.3 gl
Restzucker: 3.1 gl
Wetter-Atlantik
Boden granitartige
Maduration 15 Monate aus Edelstahl
Stahl
Verbrauch 3-4 Jahre

Preise und Auszeichnungen:
 Silber Meda. Herausforderung Imternational du Vin
Bruxelles 2007.
 Silber-Medaille, Concurso Añadas de Oro, tun Rías
Baixas. Dez. 2010
 Guía Peñín 2011:92100.
 VinoGastronomía. Guía 300 Los Mejores vinos
de España. 90100
 Wina Advocate (Robert Parker) 195. Juni 2011:
90 p
 Bacchus 2012: Silbermedaille.
 Dekanter uk. August 2012, hoch
92 100 empfohlen.
 Restauradores; Los Mejores Vinos españoles
2012. 94,5 Punkte.

Fakten:
 Trauben aus einem 30 Jahre alten
Zustand.
Familie besessen und betrieben.
 Hand geerntet Ans ausgewählt
Trauben.
 Albariño 100.
 mazeriert kalt.
 Freien Lauf müssen.
 Limitierte Auflage: 600 Fällen.
 Große Entwicklung in der Flasche für
4 Jahre.

Das Weingut
Granbazans Liebe zum Detail und qualitativ hochwertigen Wein wurde
Instrumental in der Qualität-Revolution in Galicien ebenso wie in
Anhebung den Ruf der Rias Baixas Weine zu ihren rechtmäßigen Platz
unter anderem erstklassige Weißweine der Welt. Das moderne Weingut
umgeben von wunderschönen Weinbergen liegt in Vilanova, nahe der Stadt
von Pontevedra,